水揚げ迄の距離が勝負？！本場 北海道 根室産とろさんま 130〜140g前後×10尾入【送料無料】サンマ祭り 北海道 根室直送 同梱不可 指定日不可 秋刀魚 さんま 生さんま 居酒屋メニュー
さんま水揚げ日本一を誇る北海道根室より鮮度抜群＆たっぷり脂がのったとろさんまをお届けします！ ■意外と知られていない鮮度保持の秘密 さんまを漁獲＞港で水揚げ＞工場でサイズ選別＞発泡箱詰め この過程が短時間であればある程、鮮度抜群のさんまをお届けすることができるのです！ ※特に「漁獲〜水揚げ」までの時間が生命線。さんま漁が始まった時期ですと、この時間が根室と三陸では半日〜1日程違うこともあります。近いからといって、必ずしもさんま漁船が根室に入港するわけでもないのがこの業界の難しいところです。 10月に入ってしまうと、この時間が三陸と余り変わらなくなる(漁場からの距離が変わらなくなる)＆さんま自体の脂が落ちてくるため、当店では9月末の早い段階で注文終了にしております。 ちなみに、脂がのったさんまを狙うなら南下する前が狙い目です！例年ですと、大体9月中旬位迄がピーク？！ 内容量：130〜140g前後×10尾入
価格:2980円
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